Hiển thị các bài đăng có nhãn nuoi con khoe. Hiển thị tất cả bài đăng

Tổng hợp bài thuốc dân gian trị ho nặng mấy cũng khỏi

1.Bài thuốc chữa ho, sổ mũi chưa tới 3 ngày

Ngày 1: Bé chảy nước mũi liên tục và ho đàm, đôi khi ọc ra đàm và sữa. Buổi đêm ngủ, bé càng ho, nghẹt mũi và rên hừ hừ. Mẹ bèn đi cắt hai lát hành tím độ dày vừa đủ để ngay giữa lòng bàn chân bé, mang vớ ra ngoài. Mẹ cũng mang vớ và bọc hai lát hành tây vào giữa lòng bàn chân mẹ. Cách này giúp diệt khuẩn, diệt cúm và giúp ấm lại. Mẹ cũng cắt thêm vài khoanh hành tây để trong vòng để diệt khuẩn trong không khí. Đêm đó bé đỡ ho.

Ngày 2: Mẹ cắt nửa chén hành tây theo khoanh tròn, cho 4 thìa mật ong vào hấp, cho bé uống 3 thìa. Trong ngày, mẹ cho bé bổ sung nước cam. Buổi tối, mẹ lấy tinh dầu tràm massage hai lòng bàn chân bé và mang vớ. Đêm này bé chẳng ho. Trong phòng, mẹ vẫn để một củ hành tây.

Ngày 3: Mũi bé đặc và khô lại. Mẹ vẫn rửa mũi cho bé mỗi ngày và cho bé uống thêm 3 thìa hành tây hấp mật ong. Trong ngày, mẹ tiếp tục bổ sung nước cam cho bé. Đến chiều thì bé hoàn toàn bình thường, chạy nhảy tung tăng. Mẹ cũng hết cảm nhưng vẫn xoa tinh dầu tràm và mang vớ cho bé khi ngủ.

Lưu ý các mẹ để nhiệt độ phòng khoảng 27 độ C. Với các bé dưới một tuổi, khi sử dụng bài thuốc trên, mẹ không dùng mật ong mà hấp cách thủy hành tây với đường phèn đập nhuyễn.

2.Mẹ làm thuốc long đờm giải cảm cho bé từ quả lê

Nguyên liệu chuẩn bị gồm:

- Lê nhập khẩu: Một quả, nếu quả nhỏ thì dùng hai quả. Các mẹ mua lê Mỹ, lê Australia hay lê gì cũng được, trừ lê Trung Quốc. Loại trong hình là 400.000 đồng/kg, loại to hơn mua ở siêu thị giá 295.000 đồng/kg.

- Gừng: Một nhánh nhỏ

- Tỏi: Ba tép (chỉ áp dụng tỏi nếu con ho có đờm và mũi đặc lại, màu xanh, còn nếu con ho khan, nước mũi loãng, không dùng tỏi)

- Muối hạt: ½ muỗng café

- Đường phèn: Hai muỗng

- Mật ong: Đổ sao cho vừa ngấm hết các miếng lê, phần mật dư ra ngập 1/3 phần lê (các bạn dùng mật ong nào cũng được miễn đảm bảo)

3.Bài thuốc chữa ho 'thần thánh'

- Bài thuốc "cỏ xước - cúc tần - hoa ngũ sắc tím (hay còn gọi là cây cứt lợn": Các nguyên liệu lấy chừng một nắm tay, theo tỉ lệ 1:1:1, bỏ nước lạnh (tốt nhất là nước mưa) và đun sôi và phút để được một thứ nước hơi đắng đắng thanh thanh. Cho trẻ uống thay nước, rả rích cả ngày sẽ làm "sạch tiệt" mũi dãi, ho hắng. Trong trường hợp trẻ sốt cao, có thể thêm lá diếp cá, còn nếu muốn tăng tác dụng thì thêm lá bồ công anh chỉ thiên. Bài thuốc này đặc biệt nhạy với bé Cá chép trong những lúc bị viêm mũi dẫn đến ho, viêm họng, sưng họng. Áp dụng bài thuốc này từ lúc bé được 7,5 tháng.

- Bài thuốc "lá trầu không" - loại lá trầu cay được trồng ở miền Bắc: "Món" trầu không chữa ho đối với Cá được xếp vào dạng "kháng sinh hạng nặng" và cho đến nay "thanh niên" Cá chép mới chỉ phải dùng đến 1 lần, lúc bé hơn 2 tuổi. Khi đó, bé bị sốt cao, không ăn, thở dốc (co thắt phế quản), nằm mệt, không chơi, không nói chuyện. Cá bị kéo dài 2 ngày thì mẹ cho dùng bài thuốc lá trầu không. Sau 3 ngày, con hết gần như toàn bộ dấu hiệu bệnh, tuy nhiên mẹ vẫn tiếp tục cho uống thêm 3,5 ngày nữa.

XEM THÊM: CHỮA TÁO BÓN SAU SINH

3 bài thuốc trị ho bằng lá trầu không mà chị đã học từ ông ngoại và sưu tầm được. Liều lượng trong hướng dẫn là dành cho người lớn, còn để áp dụng cho trẻ nhỏ, lưu ý các bố mẹ chỉ dùng từ 1/4 đến 1/2 liều lượng. Thứ tự các bài thuốc cũng là thứ tự điều trị cho bé, phải lần lượt qua bài 1, bài 2 rồi mới tới bài 3.

Theo Y học Tuệ Tĩnh, lá trầu vị cay nồng, mùi thơm hắc, tính ấm; có tác dụng trung hành khí, khư phong tán hàn, tiêu thũng chỉ thống, hoá đàm, chống ngứa. Trong lá Trầu chứa tinh dầu thơm, có vị nồng, gồm chủ yếu là 2 phenol: betel-phenol là đồng phân của eugenol và chavicol kèm theo nhiều hợp chất phenolic khác. Chúng có tác dụng kháng sinh rất mạnh đối với các loại vi khuẩn, tụ cầu khuẩn, liên cầu khẩu, song cầu khuẩn, vi khuẩn subtillis và trực trùng coli. Vì vậy, lá trầu thích hợp đề chữa bệnh viêm phế quản, viêm tiểu phế quản co thắt do nhiễm lạnh (phong hàn).

Bài 1: Lá trầu và mật ong

Nguyên liệu và vật dụng:

- 10 lá trầu (không chọn loại non vì ít tinh dầu).
- 160-200 ml nước đun sôi (không cần phải quá chính xác).
- Rây hoặc vải lọc.
- 3-4 thìa mật ong (chừng 10-15ml).

Cách làm:

- Lá trầu rửa sạch, thái nhỏ, cho vào bát ăn cơm, giã nhuyễn.
- Cho nước sôi vào ngâm trong 20 phút, sau đó dùng tay sạch vò và vắt cho kiệt lá trầu để chất thuốc ra hết trong nước.
- Lọc lấy nước, trộn mật ong uống sau bữa ăn 30 phút. Mỗi ngày 2 lần. Bé uống trong 7-10 ngày. Nếu là viêm mãn tính thì mỗi liệu trình kéo dài 8-10 ngày, ngừng khoảng một tháng rồi uống lại nếu cần. Ngoài ra, vào các buổi tối, bố mẹ có thể hơ nóng lá trầu rồi dán vào ngực bé khi ngủ.

Bài 2: Lá trầu và gừng

Áp dụng bài thuốc này khi đã dùng bài 1 khoảng 5 ngày mà chưa có biến chuyển.

Nguyên liệu và vật dụng:

- 10 lá trầu (không chọn loại non vì ít tinh dầu).
- Gừng già 5 lát.
- 160-200 ml nước đun sôi (không cần phải quá chính xác).
- Rây hoặc vải lọc

Cách làm:

- Lá trầu thái nhỏ, gừng 5 lát, giã nhuyễn.
- Cho nước sôi vào ngâm 20 phút, sau đó vò lá trầu rồi vắt hết nước thuốc.
- Lấy nước uống sau bữa ăn 30 phút. Mỗi ngày 2 lần. Mỗi đợt uống khoảng một tuần, ngừng trên một tháng rồi uống lại nếu cần (chưa dứt khỏi trong các trường hợp bị mãn tính).

Bài 3: Lá trầu và hạt nén (củ nén, nhiều nơi gọi là hành trăm/hành tăm)

Bài này sử dụng trong trường hợp đã dùng bài 2 khoảng 3 ngày mà không có biến chuyển.

Nguyên liệu:

- Trầu 10 lá thái nhỏ.
- Củ nén: 3-4 củ.

Cách làm:

Tương tự như bài 2.

Lưu ý:

- Liều lượng 3 bài thuốc trên dành cho người lớn và đều dùng được cho trẻ em nhưng phải dùng từng bài một, liều lượng chỉ bằng 1/4 đến một nửa so với người lớn. Ở bài 2 và 3, có thể thêm chút đường phèn cho trẻ dễ uống (còn theo mẹ Cá chép thì không cho tốt nhất).

- Riêng 2 bài sau, khi uống thấy khó chịu (do đường tiêu hóa kém) thì chỉ nên dùng 3 ngày rồi tạm dừng lại, 3 ngày sau nếu thấy bình thường thì dùng tiếp 2-3 ngày nữa.

- Không được pha lẫn mật ong với hạt nén vì hai vị này khắc nhau.

- Dùng các bài thuốc trên kết hợp với ngâm chân nước gừng, muối mùa đông hoặc đơn giản là nước muối ấm rồi massage chân sẽ tăng hiệu quả. Đối với người lớn, cần chịu khó tập thể dục và vận dụng các bài hít thở.

NGUỒN: Sưu tầm

Cách chữa tắc tia sữa qua các bài thuốc dân gian

Tắc tia sữa là triệu chứng thường gặp đối với một số sản phụ sau khi sinh. Vậy biểu hiện của tắc tia sữa là gì? Nó làm cho người mẹ bứt rứt khó chịu, đôi khi gây sốt và sưng đau hai bầu vú, làm ảnh hưởng tới nhu cầu bú mẹ của trẻ. Đông y có rất nhiều bài thuốc làm thông tuyến sữa. Xin giới thiệu một số bài thuốc dân gian thường dùng:

Tạo giác thích

Là gai ở thân và cành đã được chế biến khô của cây bồ kết (còn gọi chùm kết hay tạo giác), tên khoa học là Gleditsia fera (Lour) Merr hoặc Gleditsia sinensis Lam, họ vang Caesalpiniaceae. Gai bồ kết to dài 10-12cm mọc thành cụm ở thân và cành. Là loại cây rất thông dụng, mọc hoang và được trồng khắp nơi trên đất nước ta, thu hái quanh năm. Thường chọn chùm gai to, hái về phơi hay sấy khô để dùng.

Tạo giác thích vị cay, tính ấm, quy vào hai kinh phế và đại trường. Có tác dụng hoạt huyết, tiêu viêm, trừ đờm, thông sữa, giải độc, làm tan ung nhọt độc, sưng vú, tắc tia sữa.

Liều dùng từ 4-8g, sắc uống hay tán bột làm viên, thường phối hợp thêm một số vị khác.

Ty qua lạc

Là xơ của quả mướp chín già đã được chế biến khô. Tên khoa học là Luffa Cyclindrica, họ bí Curcubitaceae. Mướp là loại rau quả phổ biến ở nước ta thu hoạch từ tháng 5 đến tháng 8, cây thảo sống một năm, thân leo nhờ tua cuốn. Dùng quả già khô cứng, đập nhẹ cho rụng lớp vỏ ngoài, lắc cho rơi hết hạt, rồi phơi nắng cho khô, có thể cắt nhỏ thành từng đoạn.

Xơ mướp vị ngọt, tính bình. Quy vào ba kinh: phế, vị, can. Có tác dụng thông kinh hoạt lạc, thanh nhiệt giải độc, lương huyết, chỉ thống, chữa đau nhức mình mẩy, gân xương vùng ngực và sườn, làm thông tuyến sữa. Liều dùng 5-10g, sắc uống hằng ngày.

Mộc thông

Còn gọi tam diệp mộc thông. Vị thuốc là thân đã chế biến khô của cây mộc thông, tên khoa học: Akebiae Trifoliata Thumb, Koidz, họ mộc thông Lardizabalaceae... Thuốc phải nhập từ Trung Quốc, chưa thấy có ở nước ta
Mộc thông vị đắng, tính hàn, quy vào 4 kinh tâm, phế, tiểu trường, bàng quang. Có tác dụng lợi niệu, lưu thông khí huyết, làm hạ sốt. Dùng điều trị các chứng tiểu tiện khó khăn, đái dắt do thấp nhiệt, mạch máu tắc nghẽn, tắc tia sữa, bế kinh... Liều dùng: 5-10g sắc uống.

Bài thuốc đơn giản thường dùng chữa tắc sữa sau đẻ: Mộc thông 10g, chân giò lợn 1 đôi, ninh kỹ cho nhừ, ăn cả cái và nước có thể cho thêm ít gạo nếp nấu cháo.

Thông thảo

Là lõi thân khô (phần bấc) của cây thông thảo còn gọi là cây thông thoát, có tên khoa học là Tetrapanax papiriferus (Hook) K.Koch, họ ngũ gia bì Araliaceae. Thông thảo là loại cây nhỏ cao 3-4m, thân cứng nhưng giòn, bên trong có lõi xốp trắng. Cây cành già thì lõi càng đặc và chắc hơn. Cây mọc hoang ở vùng núi nước ta như Cao Bằng, Lào Cai, Đăk Lăk...

Thông thảo vị ngọt, tính lạnh, vào hai kinh phế, vị. Có tác dụng lợi tiểu, thanh thấp nhiệt làm xuống sữa. Dùng chữa các bệnh tiểu tiện khó khăn (ngũ lâm), thủy thũng, tắc tia sữa. Liều dùng 2,5-5g sắc uống.

Đu đủ rừng

Tên khoa học Trevesia palmata, Roxb vis, họ ngũ gia bì Araliaceae, là cây nhỏ, cành nhiều gai ruột bấc, mọc hoang ở khắp vùng núi nước ta, sử dụng như thông thảo để chữa tắc tia sữa.

Đông quỳ tử

Là hạt già đã chế biến khô của cây thương ma (cây cối xay - Trung Quốc), có tên Abutilon avicenae Gaertn, họ bông Malvaceae. Vị thuốc được nhập từ Trung Quốc.

Đông quỳ tử vị ngọt, tính hàn, quy vào hai kinh đại trường, tiểu trường. Có tác dụng lợi niệu, thông sữa, nhuận tràng. Dùng chữa các bệnh về đường niệu, phụ nữ tắc sữa, thiếu sữa, ung nhọt. Nhiều dùng 10-15g, sắc uống.

Vương bất lưu hành

Là hạt chín khô của cây vương bất lưu hành Vaccaria pyramidala Medie, họ cẩm chướng Caryophyllaceae. Thuốc cũng được nhập từ Trung Quốc. Ở Việt Nam không có vị này.
Vương bất lưu hành vị đắng, tính bình, quy vào hai kinh can, vị.

Công năng: hành huyết, thông kinh, thúc sinh hạ nhũ (làm thông sữa và đẻ mau), tiêu sưng tấy, liễm kim sang (làm liền miệng các vết thương). Dùng điều trị các bệnh kinh nguyệt bế tắc, sữa không thông. Liều dùng 10-15g.
Nhân dân ta thường dùng quả cây mua (Melasloma Candidum D.) họ mua hoặc quả trâu cổ (Ficuspumila L) họ dâu tằm (Moraceae) để thay thế, cách dùng, liều lượng giống như vương bất lưu hành.

Xuyên sơn giáp

Là vảy của con tê tê, loài động vật có vú, sống hoang dại ở vùng đồi núi các tỉnh Quảng Ninh, Cao Bằng, Thanh Hóa, Nghệ An... Xuyên sơn giáp mùi hơi tanh, vị mặn, tính hơi lạnh quy vào kinh can, vị. Có tác dụng phá huyết, thông kinh lạc, tiêu thũng, bài nùng, lợi sữa. Dùng chữa các chứng bệnh phong hàn, tê thấp, đau nhức khớp xương, tắc tia sữa, mụn nhọt sưng tấy, đậu không mọc được. Liều dùng 5-10g.

Bài thuốc chữa tắc tia sữa (Dũng tuyền tán) phối hợp với một số vị đương quy 200g, chế xuyên sơn giáp 200g, vương bất lưu hành 200g, xuyên khung 120g. Tán mịn, làm thành bột, ngày 3 lần, mỗi lần 4g uống với một ít rượu trắng.

Chúc các mẹ sẽ mau có sữa trở lại. Chúc bé mẹ tròn con vuông!

Món ăn và bài thuốc cho bà mẹ thiếu sữa

Sau khi sinh con, điều các mẹ quan tâm nhất là "làm sao để có nhiều sữa cho con bú?". Không ít mẹ dù có sữa nhưng sữa không nhiều vẫn phải cho bé ăn sữa ngoài khiến các mẹ rất vất vả. Hôm nay meyeucon8422 xin chia sẻ với các mẹ một vài bài thuốc cho các bà mẹ thiếu sữa.

Lạc nhân 50g, gạo tẻ 100g, đường phèn lượng vừa đủ. Lạc nhân rửa sạch, giã nhỏ, nấu chào cùng gạo tẻ; khi cháo chín cho thêm đường phèn vừa ăn. Có thể hầm lạc nhân cùng móng giò lợn.

Theo y học cổ truyền, sữa mẹ từ huyết hóa thành, nhờ động lực của khí mà vận hóa, lưu thông. Do vậy, việc sữa nhiều hay ít liên quan mật thiết đến sự thịnh suy của khí huyết. Sau khi sinh con, khí huyết của người mẹ bị tổn thương, cơ thể hư nhược nên nguồn sữa bị ảnh hưởng nhất là người cơ thể đã sẵn hư nhược hoặc mất máu, mất sức nhiều khi sinh.

Chế độ ăn uống đóng của sản phụ có vai trò quan trọng trong việc hồi phụ khí huyết của sản phụ. Cần chú ý:
- Đảm bảo cung cấp 3.400 - 3.600 calo/ngày (phụ nữ bình thường chỉ cần 2.500 - 2.600 calo/ngày). Vì vậy, khẩu phần ăn trong giai đoạn này phải đầy đủ chất dinh dưỡng, giàu vitamin và khoáng chất.

- Ăn những thức ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thụ

- Thay đổi món ăn thường xuyên để tăng khẩu vị.

- Ăn làm nhiều bữa, không nên ăn quá no một lúc

- Không kiêng khem quá mức. Cần ăn các thực phẩm vừa có tính ấm vừa lợi sữa như: thịt dê, thịt gà, móng giò lợn, trứng, lạc, các loại đậu...

- Kiêng các đồ sống lạnh như hải sản, gỏi cá; các chất tanh như cua, sò, ốc, hến, trai, cá mè. Hạn chế các gia vị cay nóng như ớt, hạt tiêu, mù tạt; các chất kích thích như chè, cà phê, thuốc là vì chúng gây mất ngủ, ức chế quá trình tạo sữa.

Có thể sử dụng một số món ăn, bài thuốc tăng sữa như sau:
- Móng giò lợn 2 cái rửa sạch, cạo hết lông, thông thảo 30g cho vào túi vải bọc kỹ, hành hoa 3 nhánh. Tất cả cho vào nồi, đổ nước, hầm nhừ, bỏ bã thuốc, nêm gia vị. Ăn thị, uống nước hầm, có thể dùng thường xuyên.

Nếu người khí huyết hư nhiều, mệt mỏi, có thể thêm đương quy, hoàng kỳ mỗi thứ 50g để tăng cường khí huyết.

- Đương quy 100g, thịt dê 200g rửa sạch, thái miếng, gừng tươi 5 lát, hành hoa 3 nhánh. Tất cả cho vào nồi hầm nhỏ lửa, tới khi thịt dê chín nhừ thì nêm gia vị. Ăn thịt, uống nước hầm chia nhiều bữa. Món này thích hợp với người sau đẻ mất máu nhiều, gầy còm, kém ăn, người lạnh, ít sữa. Người táo bón không nên dùng.

- Vừng đen 30g giã nhỏ, gạo tẻ 50g nấu cháo. Món này lợi sữa lại nhuận tràng, thích hợp với những sản phụ sau đẻ huyết hư, táo bón, ít sữa.

Ngoài chế độ ăn uống, người mẹ cần nghỉ ngơi nhiều, tránh mọi căng thẳng thần kinh và cáu giận, tự tạo cho mình sự thoải mái, vì sự căng thăng tinh thần ảnh hưởng rất xấu tới quá trình tạo sữa. Mong rằng sẽ giúp được nhiều mẹ khỏi đau đầu với câu hỏi "làm sao để có nhiều sữa cho con bú?" Chúc các bé hay ăn chóng lớn!

6. Bột lòng đỏ trứng gà - đậu phụ

Nguyên liệu

Bột gạo 20g

Đậu phụ 30g

Lòng đỏ trứng gà 15g

Dầu 5g

Nước 200ml

Cách làm

Cho đậu phụ vào nước đun sôi luộc trong 1 phút, để ráo, nghiền nhuyễn, sau đó cho lòng đỏ trứng vào đảo đều

Cho 10g bột vào ít nước khuấy cho tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng và đậu phụ

Bắc lên bếp nhỏ lửa, khi chín cho ra bát thêm 1 thìa cà phê dầu trộn đều.

7. Bột đậu phụ - bí xanh

Nguyên liệu

Bột gạo 10g

Đậu phụ 30g

Dầu 5g

Nước 200ml

Cách làm

Bí xanh nấu chín xay nhuyễn, đậu phụ xay nhuyễn.

Hòa 10g bột gạo với chút nước, thêm hỗn hợp trên vào phần nước còn lại; bí xanh, tàu hũ, bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đến khi chín. Cho ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu.

8. Bột trứng – cà rốt

Nguyên liệu

Bột gạo 10g

Lòng đỏ trứng gà 15g

Cà rốt 20g

Dầu 5g

Nước 200ml

Cách làm

Cà rốt nấu chín, xay nhuyễn

Trứng gà; đánh đều lòng đỏ.

Cho 10g bột vào ít nước khuấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, bí đỏ.

Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín thì cho ra bát, thêm 1 thìa cà phê dầu trộn đều.

=> ĐĂNG KÝ NGAY khóa học: ĂN DẶM CHO TRẺ 6 - 12 THÁNG HỌC PHÍ: 300K

TẠI ĐÂY

9. Bột đào

Nguyên liệu

Đào chín 1 quả

Nước, đường trắng vừa đủ

Cách làm

Chần đào trong nước sôi một phút, sau đó rửa bằng nước lọt, gọt vỏ, thái nhỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn qua rây, thêm đường vừa ăn.

10. Đào, táo, lê

Nguyên liệu

Táo đỏ, đào chín, lê mỗi loại 50g

Nước, đường trắng vừa đủ

Cách làm

Táo, đào, lê rửa sạch, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ. Cho vào nồi đun sôi với 100ml nước, nhỏ lửa trong khoảng 8 phút. Thêm đào và lê vào, đun sôi thêm 3 – 4 phút nữa. Xay nhuyễn và lọc qua rây, thêm chút đường cho vừa ăn.

11. Bột cà rốt, táo đỏ

Nguyên liệu

Cà rốt 75g

Táo đỏ 50g

Mật ong vừa đủ

Cách làm

Cà rốt và táo gọt vỏ, thái vụn. Đun sôi nước, cho cà rốt và táo vào nấu nhừ, thêm mật ong, đảo đều là được.

12. Bột táo – khoai lang

Nguyên liệu

Khoai lang 50g

Táo tàu 50g

Mật ong vừa đủ

Cách làm:

Khoai lang và táo rửa sạch, gọt vỏ, thái vụn, luộc chín mềm, để nguội rồi xay nhuyễn, lọc bỏ xơ, thêm một chút mật ong, trộn đều là được.

13. Bột chuối tiêu

Nguyên liệu

Chuối tiêu chín 1 quả

Đường trắng, vài giọt nước cốt chanh

Cách làm

Rửa sạch chuối, bỏ vỏ, cắt chuối thành miếng nhỏ, xay nhuyễn, thêm đường trắng, cho mấy giọt nước chanh vào trộn đều, đổ vào bát con là con có thể ăn đường

14. Súp cà rốt, củ cải, khoai tây

Nguyên liệu

Cà rốt 40g

Củ cải trắng 40g

Khoai tây 40g

Nước, đường trắng hoặc muối tinh vừa đủ

Cách làm

Cà rốt, củ cải trắng, khoai tây rửa sạch, thái nhỏ. Cho nước vào nồi rồi cho toàn bộ rau vào đun đến khi nhừ. Vớt ra xay nhuyễn rồi lọc qua rây, thêm đường hoặc muối tinh vừa đủ là được

LƯU Ý:

Các mẹ cho đường hoặc muối trong món ăn của con thì chỉ cho một lượng rất nhỏ thôi, nhạt hơn người lớn ăn. Và cũng không nên cho trẻ dưới 1 tuổi ăn đường và muối hay mì chính mẹ nhé

15. Nước dưa hấu

Nguyên liệu

Ruột dưa hấu 100g

Cách làm

Cho ruột dưa hấu vào bát, dùng thìa dầm nát hoặc dùng máy xay sinh tố, lọc lấy nước cho bé uống

Các mẹ có thể làm tương tự với cam, quýt, cà chua.

16. Nước rau rền

Nguyên liệu

Rau dền 100g

Muối tinh một ít

Nước 100ml

Cách làm

Rửa sạch rau dền, thái vụn

Đặt nồi lên bếp, đun sôi nước cho rau dền vào, thêm chút muối tinh, đung khoảng 5 – 6 phút, bớt lửa om tiếp 10 phút, lọc bỏ xác rau và nước cặn là được.

Các mẹ có thể làm tương tự với rau muống nhé.

Phần tiếp theo: CÁC MÓN BỘT CHO BÉ TỪ 6 - 9 THÁNG TUỔI
Các mẹ hãy theo dõi: http://meyeucon8422.blogspot.com/ hoặc https://www.facebook.com/nuoidayconthongminh16/ để cập nhật thông tin mới nhất nhé!

CHÚC CÁC BÉ HAY ĂN CHÓNG LỚN!

TẢI SÁCH NUÔI DẠY CON

1. Dạy con kiểu nhật giai đoạn 0 tuổi:  TẢI TẠI ĐÂY

2. Dạy con kiểu nhật giai đoạn 1 tuổi:  TẢI TẠI ĐÂY

3. Dạy con kiểu nhật giai đoạn 2 tuổi:  TẢI TẠI ĐÂY

4. Con cái chúng ta đều giỏi:  TẢI TẠI ĐÂY

5. Con không ngốc con chỉ thông minh theo cách khác:  TẢI TẠI ĐÂY

6. Con là khác quý:  TẢI TẠI ĐÂY

XEM THÊM: Tổng hợp bài thuốc dân gian trị ho nặng mấy cũng khỏi

7. Con nghĩ đi mẹ không biết: TẢI TẠI ĐÂY

8. Nói sao để khích lệ và giúp con trưởng thành: TẢI TẠI ĐÂY

9. Nuôi con không phải cuộc chiến: TẢI TẠI ĐÂY

10. Phát triển kỹ năng toán học: TẢI TẠI ĐÂY

11, Phương pháp giáo dục con của người do thái: TẢI TẠI ĐÂY

12. Săn sóc sự học của con em: TẢI TẠI ĐÂY

13. Sổ tay phát triển của trẻ: TẢI TẠI ĐÂY

14. Tuần khủng hoảng: TẢI TẠI ĐÂY

15. Ăn dặm không nước mắt: TẢI TẠI ĐÂY

16. Ăn dặm kiểu nhật: TẢI TẠI ĐÂY

17. Để con được ốm: TẢI TẠI ĐÂY

18. Đọc vị mọi vấn đề của trẻ: TẢI TẠI ĐÂY

19. Cẩm nang chăm sóc trẻ: TẢI TẠI ĐÂY

20. Thai nghén sinh đẻ và chăm sóc trẻ: TẢI TẠI ĐÂY

21. Bách khoa thai giáo p1: TẢI TẠI ĐÂY

22. Bách khoa thai giáo p2: TẢI TẠI ĐÂY

23. Cẩm nang bài thuốc dân gian cho mẹ và bé: TẢI TẠI ĐÂY

CÒN NỮA CÁC MẸ NHÉ. MÌNH SẼ TIẾP TỤC CẬP NHẬT HÀNG TUẦN

CÁC MẸ THEO DÕI NHÉ!

CHÚC CÁC BÉ HAY ĂN CHÓNG LỚN!

Cả 3 khóa học còn trong 1 khóa học duy nhất: DINH DƯỠNG CHO MẸ BẦU VÀ TRẺ SƠ SINH chỉ 400K

Gỉai đáp các thắc mắc của các mẹ từ khi mang thai đến khi cho con ăn dặm

Bạn đang mang thai và băn khoăn
* Chế độ ăn trong 3 tháng đầu, 3 tháng giữa, 3 tháng cuối như thế nào
* Ăn gì để phòng tránh các dị tật bẩm sinh
* Ăn gì cho con thông minh
* Ăn gì cho con phát triển chiều cao tốt
* Bà bầu nên kiêng những thực phẩm nào
=> ĐĂNG KÝ NGAY khóa học CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CHO BÀ BẦU HỌC PHÍ: 300K

TẠI ĐÂY

Có khi nào bạn tự hỏi:
* Sữa mẹ có dinh dưỡng gì mà lại tốt hơn sữa công thức?
* Cho con bú thế nào là đúng cách ** Đừng nghĩ điều này đơn giản nhé^^
* Làm thế nào để nhiều sữa nuôi con
* Đang cho con bú thì mẹ ăn gì
* Khi đi làm thì làm thế nào để duy trì nguồn sữa mẹ đây?
* Làm sau để cai sữa cho con
=> ĐĂNG KÝ NGAY khóa học: NUÔI CON BẰNG SỮA MẸ HỌC PHÍ: 300K

TẠI ĐÂY

Bạn không biết tìm đâu câu trả lời chính xác cho câu hỏi:
* Khi nào thì cho bé ăn dặm?
* Ăn dặm như thế nào là đúng cách và an toàn
* Thiếu vi chất dinh dưỡng trong thời kỳ ăn dặm phải làm sao đây?
* Chế độ ăn cho bé 5 - 12 tháng như thế nào
* Hiện nay có nhiều phương pháp ăn dặm như vậy thì nên cho con ăn dặm theo cách nào?
=> ĐĂNG KÝ NGAY khóa học: ĂN DẶM CHO TRẺ 6 - 12 THÁNG HỌC PHÍ: 300K

TẠI ĐÂY

Nếu bạn học từng khóa học thì HỌC PHÍ LÀ 900K còn nếu bạn BẤM VÀO ĐÂY thì học cả 3 khóa trên CHỈ CÒN 400K.
Cả 3 khóa học còn trong 1 khóa học duy nhất: DINH DƯỠNG CHO MẸ BẦU VÀ TRẺ SƠ SINH

Bạn yên tâm về CHẤT LƯỢNG nhé. Giảng viên là TS. BS. Lê Thị Hải nguyên Giám đốc Trung tâm khám tư vấn Dinh Dưỡng - Viện dinh dưỡng Quốc gia đã có 30 năm công tác tại viện, thường xuyên là khác mời của VTV1, VTV2, O2 TV

HÃY THAM GIA NGAY THÔI VÌ THIÊN THẦN CỦA BẠN!

1. Bột tàu hũ - Bí xanh

(Cung cấp 122,5 calo)

Nguyên liệu:

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
Tàu hũ trắng: 30g (3 muỗng canh)
Bí xanh: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

Bí xanh nấu chín tán nhuyễn. Tàu hũ trắng tán nhuyễn.
Hòa 10 g bột bạo với chút nước, thêm vào hỗn hợp trên với phần nước còn lại, bí xanh, tàu hũ bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều đến khi chín. Cho ra chén, thêm vào 1 muỗng cà phê trộn đều (Có thể thay thế bí xanh bằng rau rền, rau muống, mồng tơi...

2. Bột trứng - Cà rốt

Nguyên liệu:

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)
Cà rốt: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

Cà rốt nấu chín tán nhuyễn. Lòng đỏ trứng gà đánh đều.
Cho 10g bột vào ít nước quấy tan đều, thêm vào phần nước còn lại cùng với trứng, cà rốt. Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi ột chín, cho ra chén thêm vào một muỗng cà phê dầu trộn đều.

3. Bột trứng su su

Nguyên liệu

Bột gạo: 10g (2 muỗng canh gạt)
Trứng gà: 15g (1/2 lòng đỏ)
Su su: 30g (3 muỗng canh)
Dầu: 5g (1 muỗng cà phê)
Nước: 200ml (lưng 1 chén nước)

Cách làm:

Su su nấu mềm tán nhuyễn. Lòng đỏ trứng đánh đều.
Hòa tan bột với chút nước, cho thêm phần nước còn lại với trứng, su su.Bắc lên bếp lửa nhỏ, khuấy đều tay đến khi bột chín, cho ra chén, thêm 1 muỗng cà phê dầu trộn đều.

4. Bột gan lợn - Cải xanh

Nguyên liệu

Bột gạo: 10g
Gan lợn: 20g
Rau cải xanh: 20g
Nước: 200ml

Cách làm

Rau cải xanh thái nhỏ, băm hoặc xay nhuyễn. Gan lợn xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.
Hòa tan 10g bột gạo trong chút nước.
Nấu chín gan với phần nước còn lại, cho rau cải xanh và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra bát, thêm vào 1 thìa cà phê dầu trộn đều.

5. Bột khoai tây - bí đỏ - thịt gà

Nguyên liệu:

Bột gạo 10g
Thịt gà 15g
Bí đỏ 15g
Khoai tây 15g

Cách làm:

Bí đỏ, khoai tây gọt vỏ, thái nhỏ, luộc chín, xay nhuyễn
Thịt gà lọc kỹ, xay nhuyễn, khuấy đều trong 30ml nước lạnh.
Hòa tay 10g bột trong một chút nước.
Nấu chín thịt với phần còn lại, cho bí đỏ và bột gạo đã hòa tan vào khuấy đều cho đến khi bột chín.
Cho bột ra bát, thêm một thìa cà phê dầu trộn đều.

CHÚ Ý: Sau khi hòa nguyên liệu đã xay nhuyễn với nước các mẹ nên cho qua rây lọc.

HOA QUẢ CHO BÉ TỪ 5 - 6 THÁNG TUỔI

Hôm nay mình sẽ Các loại hoa quả cho bé từ 5 đến 6 tháng tuổi và thành phần dinh dưỡng của chúng. Các mẹ cùng xem để bổ sung vào thực đơn hàng ngày cho bé các loại hoa quả phù hợp với tháng tuổi của bé nhé!

Các loại hoa quả dưới đây có thể trộn cùng sữa bột nếu cần

1. Đào

Nguyên liệu: 1 quả đào

Cách làm: Chần quả đào trong nước sôi khoảng 1 phút, sau đó rửa lại bằng nước nguội, rồi gọt vỏ, xắt nhỏ, bỏ hạt. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây

Suất: 2 phần ăn

2. Dưa hấu

Cách làm: Dưa hấu xắt nhỏ, bỏ hạt, cho vào bát, đậy lại và hấp 3 - 5 phút, sau đó xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

Công dụng: Cung cấp vitamin A, C

3. Mận

Nguyên liệu: 1 quả mận

Cách làm: Gọt vỏ mận, xắt nhỏ, cho nước vừa đủ, đung sôi khoảng 5 phút cho mềm. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây.

Suất: 2 phần ăn.

4. Mơ và Lê

Cách làm: Lấy 5 quả mơ tươi và 2 quả lê gọt vỏ, thái lát nhỏ, hấp cả hai thứ trong khoảng 6 - 8 phút. Để nguội, xay nhuyễn, lọc qua rây.

Suất: 12 phần ăn.

Công dụng: Cung cấp vitamin A, C

5. Mơ khô, đào và mận

Cách làm: Cho 50g hoa quả vào nước lạnh, đung sôi tiếp trong 10 phút, để ráo, bỏ hạt, xay nhuyễn, thêm nước luộc của chính nó nếu cần cho đủ độ đặc, lọc qua rây. Nếu cần có thể trộn thêm sữa hoặc bột.

Suất: 2 phần ăn

Công dụng: Cung cấp vitamin A, sắt.

6. Táo và nho khô

Nguyên liệu: 1 quả táo, 10g nho khô.

Cách làm: Táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái lát mỏng, thêm nho khô đã rửa sạch, đun trong 10 phút, thêm nước nếu cần. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây

Suất ăn: 2 phần ăn

7. Kiwi, chuối

Cách làm: Dùng 1/4 quả kiwi xay nhuyễn, lọc qua rây để loại bỏ hạt đen. Nghiền nhuyễn chuối rồi trộn lẫn với kiwi. Cho trẻ ăn ngay sau khi làm

Suất: 1 phần ăn

Công dụng: Cung cáp vitamin A, kali

8. Táo, chuối và nước cam

Cách làm: 1/4 quả táo, gọt vỏ, bỏ hạt, thái nhỏ; 1/4 quả chuối, bỏ vỏ, thái mỏng; 1 thìa nước cam vắt. Hấp táo trong khoảng 10 phút, sau đó xay nhuyễn cùng chuối và nước cam. Ăn ngay sau khi làm.

Suất: 1 phần ăn

Công dụng: Cung cấp vitamin C và kali

9. Đào, táo và lê

Cách làm: 1 quả táo gọt vỏ, bỏ lõi, thái nhỏ; 1 quả đào chín, bỏ vỏ, thái nhỏ; 1 quả lê, gọt vỏ, bõ lõi, thái nhỏ. Cho táo và nồi với 2 thìa canh nhỏ nước. Đun sôi trong lửa nhỏ khoảng 8 phút. Thêm đào và lê vào, đun thêm 3 - 4 phút. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây

Suất: 7 phần ăn

10. Hỗn hợp mơ khô, mận, đào khô

Cách làm: 25g mơ khô, đào khô, mận khô, 1/2 quả táo, 1/2 quả lê, gọt vỏ, bỏ hạt, lõi thái nhỏ hoặc 2 quả mơ tươi gọt vỏ, bỏ hạt. Cho nước sôi và toàn bộ hoa quả vào nồi, đun sôi trong khoảng 8 phút. Làm ráo hoa quả, giữ lại nước nếu cần. Xay nhuyễn rồi lọc qua rây

Suất: 6 phần ăn.

11. Chuối hoặc đu đủ và bơ

Cách làm: Nạo nhuyễn đu đủ hoặc bơ bằng thìa, thêm sữa nếu cần

12. Hỗn hợp đào, lê, chuối

Cách làm: Lê và táo gọt vỏ, bõ lõi, thái nhỏ cho vào nồi đun chừng 7 - 8 phút. Cho lê, táo vào xay nhuyễn rồi lọc qua rây. Chuối xay nhuyễn, rồi trộ lẫn hỗn hợp.

MÓN CHÍNH TRONG BỮA ĂN CHO CÁC BÉ 4 - 6 THÁNG TUỔI

Khi bé bắt đầu ăn dặm, các bà mẹ nên chọn những loại thức ăn dễ tiêu hóa, có vị ngọt và hương thơm. Bạn có thể chọn cho bé vị đậm đà từ khoai lang, củ cải, cà rốt hoặc vị nhạt hơn như khoai tay nghiền, bột ăn dặm.

Bạn nên cho bé làm quen với càng nhiều vị thức ăn càng tốt. Như thế bé sẽ dễ ăn hơn. Trong những lần đầu tiên, bạn nên làm các món loãng, nghiền thật nhuyễn và không nên pha trộn với nhau
Thực phẩm dành cho bé

1. Bột gạo

Loại bột gạo dành cho bé mới ăn dặm phải thật mịn và dễ tiêu hóa. Vị sữa của bột gạo giúp bé dễ dàng thích ứng. Khi chế biến, bạn có thể hòa bột gạo với một ít nước đun sôi để nguội hay với sữa mẹ hoặc sữa công thức.

2. Khoai tây

Hương vị dịu nhẹ của món khoai tây nghiền nhuyễn rất hợp với khẩu vị của các bé. Chỉ cần luộc chín, lột bỏ vỏ, rồi dùng rây nghiền cho thật nhuyễn là có thể cho bé ăn được.

3. Cà rốt

Các bé thường thích vị ngọt của cà rốt, vì thế bạn chỉ cần hấp hoặc nấu thật chín cà rốt rồi nghiền nhuyễn, trộn với một ít nước đun sôi để nguội là đã có ngay một món ăn ngon và bổ dưỡng cho bé.

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn thực phẩm cung cấp rất nhiều vitamin cần thiết cho cơ thể. Luộc chín bông cải xanh và khoai tây, sau đó nghiền nhuyễn thành một hỗn hợp mịn có vị ngọt nhẹ bé yêu thích

5. Quả mơ

Quả mơ có chứa nhiều chất sắt và beta - carotene cần thiết cho nhu cầu phát triển của bé. Nấu mơ thật mềm, sau đó nghiền nhuyễn và nấu với bột gạo để giúp bé làm quen với hương vị hoa quả.

6. Táo

Táo có vị ngọt nhẹ, thanh và có thể nghiền chung với lê để tạo thành hỗn hợp hoa quả thơm ngon.

7. Chuối

Chuối chín có giá trị dinh dưỡng cao. Bạn có thể nghiền thật nhuyễn chuối và cho trẻ dùng mà không phải mất nhiều thời gian chế biến (có thể thêm vào một ít sữa mẹ hay sữa công thức để đỡ sệt)

8. Lê

Hấp quả lê cho đến khi chín mềm, sau đó lấy ra nghiền rồi cho bé ăn. Có thể trộn chung với bột gạo.

9. Đu đủ

Đu đủ chín chứa nhiều chất kháng oxy hóa, có mùi thơm tự nhiên. Bạn chỉ cần gọt vỏ và nghiền nhuyễn rồi cho trẻ ăn mà không cần chế biến

10. Xoài

Xoài cung cấp nhiều khoáng chất và vitamin rất tốt cho cơ thể. Xoài có vị ngọt, hương thơm, chỉ cần bỏ vỏ là có thể cho bé ăn được.

11. Khoai lang

Khoai lang luộc chín, bỏ vỏ rồi nghiền nhuyễn. Nếu quá đặc, bạn có thể thêm một ít nước hoặc sữa. Món này cung cấp cho bé nhiều vitamin A

12. Bí ngô

Bí ngô cũng cung cấp nhiều vitamin A. Bạn có thể chế biến bí ngô bằng cách gọt bỏ vỏ, hấp hoặc nấu cho đến khi thật mềm, sau đó nghiền nhuyễn rồi cho bé ăn

CÁC MÓN DÀNH CHO BÉ 4 - 6 THÁNG TUỔI

1. Hoa quả nghiền nhuyễn

Đây là món hợp với những bé mới ăn dặm. Bạn nên chọn các loại quả thật chín. Khi bé đã ăn quen từng loại quả, bạn có thể trộn 2 thứ lại với nhau.

Nguyên liệu

- 2 quả táo đỏ hoặc lê chín, gọt vỏ, bỏ hạt.
- 3 thìa nước sôi để nguội hoặc nước ép nguyên chất.

Chế biến

Cắt lê/táo thành từng miếng nhỏ rồi cho vào nồi nấu. Thêm ít nước hoặc nước táo ép nếu là quả thật chín thì không cần thêm nước hoặc nước táo ép. Đậy nắp kín rồi đun lửa nhỏ cho đến khi hoa quả chín mềm. Có thể dùng cách hấp thay cho nấu.

Dùng máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Nếu hỗn hợp quá đặc, bạn có thể thêm vào một ít nước đun sôi để nguội hay nước táo ép.

Múc một ít vừa đủ ra cốc hoặc bát của bé và cho bé ăn khi còn ấm. Phần còn lại cho vào hộp nhựa, đậy nắp kín rồi để đông lạnh.

Bạn có thể chế biến theo cách tương tự với chuối hoặc đu đủ (dùng sữa mẹ hoặc sữa công thức để giảm độ sệt). Tuy nhiên, các loại quả này không nên để đông lạnh.

Lưu ý

Khi mới ăn dặm, bạn có thể cho bé ăn tất cả các loại quả xay nhuyễn và nấu chín. Sau 1 tháng thì có thể không cần nấu chín các hoa quả nữa

Bạn có thể thêm vào một ít bột ăn dặm để làm cho món lê xay trở nên đặc hơn.

2. Rau củ nghiền nhuyễn

Nguyên liệu

250g cà rốt, khoai tây, khoai lang, bí ngô.

Chế biến

rửa sạch và bỏ vỏ, sau đó cắt rau, củ thành từng miếng nhỏ. Cho vào nồi hấp hoặc luộc trong vòng 15 - 20 phút cho đến khi chín mềm.

Dùng rây hoặc máy xay sinh tố để nghiền nhuyễn. Có thể thêm vào một ít nước luộc/hấp nếu hỗn hợp quá đặc.

Múc một ít vừa đủ ra bát hoặc cốc của bé và cho bé ăn khi còn ấm. Phần còn lại để vào hộp nhựa, đậy kín rồi để đông lạnh.

Để đổi món cho bé cảm thấy ngon miệng, bạn có thể dùng các loại rau củ khác như bí đỏ, khoai tây với các chế biến tương tự.

KHÓA HỌC: ĂN DẶM CHO TRẺ 6 - 12 THÁNG

Lưu ý

Lượng nước sôi để nguội hay nước hoa quả ép...thêm vào hỗn hợp khi nghiền nhằm giúp bé dễ nuốt. Vì thế, khi chế biến bạn nên chú ý món ăn phải mịn, nhuyễn và có độ lỏng sệt như sữa chua.

Không nên dùng máy xay sinh tố để xay khoai tây hay khoai lang vì chúng rất dẻo và dính, nên nghiền các loại khoai bằng rây.

3. Hỗn hợp bột ngũ cốc và rau củ nghiền nhuyễn.

Thông thường những món ăn nghiền nhuyễn từ cà rốt, bông cải xanh...sẽ có mùi hơi nồng khiến bé khó chịu. Để mùi vị của món ăn trở nên dịu hơn, bạn nên thêm vào một ít bột ngũ cốc thơm và khuấy đều rồi cho bé ăn.

Nguyên liệu

- 1 thìa bột ngũ cốc.
- 3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 4 thìa rau củ đã nghiền nhuyễn.

Chế biến

Trộn bột ngũ cốc với sữa theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì sản phẩm, sau đó cho rau đã được xay nhuyễn và trộn đều vào.

Múc ra một ít vừa đủ vào bát hoặc cốc của bé và cho bé ăn khi còn ấm. Phần còn lại cho vào hộp nhựa, đậy kín rồi để đông lạnh.

4. Hỗn hợp bột ngũ cốc và hoa quả xay nhuyễn

Bột ngũ cốc là loại thức ăn dặm có giá trị dinh dưỡng rất cao, dễ tiêu hóa và có mùi vị giống như sữa, do đó bé dễ dàng chuyển sang chế độ ăn dặm. Có thể cho bé ăn bột ngũ cốc hoặc kết hợp với các loại hoa quả hay rau củ nghiền nhuyễn.

Nguyên liệu

- 1 thìa bột ngũ cốc
- 3 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức
- 4 thìa hoa quả xay nhuyễn

Chế biến

Trộn bột ngũ cốc với sữa theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì, sau đó cho vào hoa quả đã được xay nhuyễn và trộn đều.

Múc một lượng vừa đủ ra bát hoặc cốc của bé và cho bé ăn khi còn ấm. Phần còn lại cho vào hộp nhựa, đậy nắp kín rồi để đông lạnh.

5. Những món nghiền đơn giản

Dưa tây

Cắt một lát nhỏ, bỏ hạt. Gọt bỏ phần thịt xanh gần vỏ ngoài. Nghiền thật nhuyễn rồi mới cho bé ăn. Có thể trộn chung với chuối hoặc bơ nghiền nhuyễn.

Đào

Vạch một chữ thập phía dưới quả đào (chọn đào chín) rồi ngâm trong nước khoảng 1 phút. Sau đó gọt bỏ vỏ, dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn phần thịt.

Bơ

Nên chọn loại bơ chín mềm và cho trẻ ăn ngay khi vừa chế biến xong. Bỏ phần hạt bên trong, nghiền nhuyễn phần thịt, nếu bơ quá đặc, nên cho vào 2 thìa sữa mẹ hoặc sữa công thức rồi khuấy đều.

Bông cải xanh

Cho bông cải xanh vào nồi, nấu cho đến khi thật mềm (khoảng 10 phút), sau đó đem xay hoặc nghiền nhuyễn, có thể trộn thêm khoai tay nghiền nhuyễn hoặc bột ngũ cốc.

Bí xanh

Dùng khoảng 250g bí xanh. Gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt lát rồi hấp cho đến khi thật mềm (khoảng 12 phút). Hoặc cũng có thể luộc (khoảng 6 phút). Sau đó vớt ra, nghiền nhuyễn là có thể cho bé ăn được.

Khoai lang

Rửa khoai lang thật sạch, để ráo nước rồi nướng hoặc luộc chín. Lột bỏ vỏ lấy phần thịt nghiền nhuyễn với 1 - 2 muỗng sữa mẹ hoặc sữa công thức

Các yếu tố dinh dưỡng

- Dưa hấu cung cấp nhiều vitamin C, betacarotene và kali
- Quả đào cung cấp vitamin C
- Các loại đậu có hạt cung cấp nhiều betacarotene, chất sắt và kali
- Bơ cung cấp kali, vitamin B6 và vitamin E
- Bông cải cung cấp folate, kali và vitamin C
- Bông cải xanh cung cấp betacarotene, folate, kali và vitamin C
- Bí xanh cung cấp betacarotene, megie, kali và vitamin C
- Bí đỏ cung cấp betacarotene, vitamin E, kali và vitamin C
- Khoai lang đỏ cung cấp betacarotene, vitamin E, kali và vitamin C

BỘ DỤNG CỤ ĂN DẶM 5 CHỨC NĂNG

KHÓA HỌC: ĂN DẶM CHO TRẺ 6 - 12 THÁNG

LƯU Ý KHI CHO BÉ ĂN DẶM

- Mỗi ngày bạn nên đảm bảo các bữa bột của bé (khoảng 2 - 3 bữa) đủ các nhóm dinh dưỡng chính là tinh bột, rau xanh, đạm, chất béo, vitamin...Bạn nhớ thêm dầu ăn vào bát bột cho bé để đảm bảo chất béo cần thiết giúp bé tăng cân. Bạn có thể chọn loại dầu oliu, dầu vừng (dành cho bé) để thay đổi khẩu vị, kích thích bé ngon miệng.

- Bạn không nên thêm đường vào bát bột của bé, việc thừa đường có thể làm tăng men chua trong dạ dày, khiến bé dễ mắc chứng rối loạn tiêu hóa. Bột có thể cản trở sự hấp thụ canxi, dẫn tới hiện tượng còi xương. Điều này giải thích vì sao nhiều bé trong bụ bẩm nhưng vẫn bị bác sĩ chuẩn đoán là mắc chứng còi xương.

- Bạn không nên cho bé ăn quá thừa dưỡng chất: Giai đoạn này bé cần đủ dinh dưỡng để phát triển nhưng hệ tiêu hóa chưa hoàn thiện nên bé dễ bị rối loạn. Nhiều người mẹ mắc sai lầm với suy nghĩ cho bé ăn nhiều thịt, cá để bé tăng trưởng tốt. Điều này hoàn toàn phản tác dụng, bởi vì, việc dư thừa chất đạm có thể khiến bé bị rối loạn tiêu hóa, cản trở sự hấp thu các chất dinh dưỡng khác. Kết quả, bé có thể bị thừa cân hoặc nhẹ cân. Tỷ lệ chất đạm của bé là khoảng 48/kg thể trọng.

CÁC MẸ CHỌN CHO CON CÁCH ĂN DẶM NÀO

1. Khái niệm

Ăn dặ hay ăn bổ sung hay ăn sam là khi trẻ bắt đầu tập ăn những thức ăn khác ngoài sữa mẹ

Thế nên ác mẹ đừng nghĩ rằng cứ cho con ăn bột mới là ăn dặm nhé^^

2. Khi nào bắt đầu cho trẻ ăn dặm

Từ tháng thứ 6 trở đi (180 ngày), sữa mẹ dù có nhiều cũng không thể đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng cho trẻ nên trẻ cần được ăn bổ sung để phòng ngừa các bệnh thiếu dinh dưỡng. Nhưng không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm hoặc quá muộn.

* Vì sao không nên cho trẻ ăn dặm quá sớm

- Trẻ sẽ bú mẹ ít hơn, sự tiết sữa giảm

- Thức ăn bổ sung thường loãng, không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng

- Trẻ nhận được ít các yếu tố miễn dịch từ sữa mẹ tăng nguy cơ mắc bệnh nhất là tiêu chảy

- Hệ tiêu hóa của trẻ chưa hoàn thiện, ăn dặm sớm sẽ khiến đường ruột chưa đáp ứng kịp sẽ dẫn đến rối loạn tiêu hóa như tiêu chảy, táo bón, biếng ăn, đầy hơi...

* Vì sao không nê cho trẻ ăn dặm quá muộn

- Trẻ chậm tăng cân

- Thiếu vi chất dinh dưỡng

- Tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn

3. Một số nguyên tắc khi cho trẻ ăn bổ sung

- Cho trẻ ăn từ lỏng đến đặc, từ ít đến nhiều, tập ch trẻ quen dần với thức ăn mới

- Số lượng thức ăn và bữa ăn tăng dần theo tuổi, đảm bảo thức ăn hợp với khẩu vị của trẻ

- Chế biến các thức ăn hỗn hợp giàu dinh dưỡng, sử dụng các thức ăn sẵn có tại địa phương

=> ĐĂNG KÝ NGAY khóa học: ĂN DẶM CHO TRẺ 6 - 12 THÁNG HỌC PHÍ: 300K

TẠI ĐÂY

- Bột cháo của trẻ cần thêm nhiều loại thực phẩm khác nhau để tạo nên màu sắc thơm ngon hấp dẫn, đủ chất. Ví dụ: cho thêm trứng để có màu vàng, thêm rau xanh để có màu xanh, thêm thịt, tôm cua để có màu nâu

- Khi chế biến đảm bảo thức ăn mềm dễ nhai và dễ nuốt

- Tăng năng lượng của thức ăn bổ sung: Có thể thêm dàu, mỡ hoặc vừng, lạc (mè, đậu phộng) làm cho bát bột vừa thơm, vừa béo, mềm trẻ dễ nuốt lại cung cấp thêm năng lượng giúp trẻ mau lớn

- Tất cả dụng cụ chế biến phải sạch sẽ, rửa tay sạch trước khi chế biến thức ăn và khi cho trẻ ăn

- Cho trẻ bú mẹ càng nhiều càng tốt

- Không cho trẻ ăn bánh kẹo, uống nước ngọt trước bữa ăn vì cho ăn chất ngọt sẽ làm tăng đường huyết gây ức chế tiết dịch vị làm cho trẻ chán ăn, trẻ sẽ bỏ bữa hoặc ăn ít đi trong bữa ăn.

4. Các kiểu ăn dặm hiện nay (Nguồn: mabu)

a. Ăn dặm chỉ huy

- Thời điểm bắt đầu: 6 tháng, khi bé có thể ngồi vững và đưa thức ăn vào mồm một cách chính xác

- Bé tự ăn thành thạo vào khoảng 12 tháng tuổi: tập bốc lúc 5 tháng và tập dùng thìa lúc 10 tháng

- Cấu trúc thức ăn: Giai đoạn 1 thức ăn ở dạng thanh, giai đoạn 2 thức ăn nhỏ, giai đoạn 3 thức ăn dạng lỏng

*Ưu điểm: Bé tự giác, nhai nuốt tốt, không biếng ăn tâm lý, chế biến đồ ăn đơn giản

*Nhược điểm: Bừa bộn, bé có thể bị nghẹn, hóc, có thể sẽ nhẹ cân hơn bé ăn đút

b. Ăn dặm kiểu nhật

- Thời điểm bắt đầu ăn dặm: 5 tháng, bé ngồi được nếu có người đỡ, bé chảy nhiều dãi, quan sát người lớn ăn

- Bé tự ăn thành thạo vào khoảng 24 tháng tuổi: từ 5 - 8 tháng mẹ đút cho bé ăn, 9 - 11 tháng bé tập ăn bốc, từ 12 tháng bé được tập dùng thìa

- Cấu trúc thức ăn: từ lỏng tới đặc ( 5 - 6 tháng bé ăn cháo nhuyễn, rồi tăng dần độ thô, 11 - 18 tháng bé có thể ăn cơm nát, mềm), bé ăn riêng từng món.

* Ưu điểm: Bé phân biệt mùi vị tốt, sớm ăn như người lớn

* Nhược điểm: Mẹ mất thời gian chế biến, phải trữ đông thực phẩm

c. Ăn dặm truyền thống

- Thời điểm bắt đầu: 4 tháng, bé ngồi được nếu có người đỡ, bé chảy nhiều dãi, quan sát người lớn ăn

- Bé tự ăn thành thạo vào khoảng 36 tháng tuổi: từ 5 - 18 tháng mẹ đút cho bé ăn, 24 tháng bé tập dùng thìa.

- Cấu trúc thức ăn: từ lỏng tới đặc ( 5 - 24 tháng bé ăn bột, cháo, 24 - 36 tháng bé có thể ăn cơm) các nguyên liệu được nấu chung với nhau

* Ưu điểm: Dạy dày bé không làm việc quá sức, chế biến thức ăn đơn giản, bé ăn đủ 4 nhóm dinh dưỡng trong một bữa ăn

* Nhược điểm: Bé dễ biếng ăn do cấu trúc thức ăn kéo dài, bé tự lập chậm, bé chán ăn do món ăn nấu chung, mùi vị không ngon.

QUAN ĐIỂM CỦA MÌNH: Chúng ta không nhất thiết phải theo một cách ăn dặm nào từ đầu đến cuối, mỗi cách đều có ưu điểm nhược điểm riêng. VẬY TẠI SAO TA KHÔNG TỔNG HỢP TẤT CẢ ƯU ĐIỂM CỦA CÁC CÁCH LẠI? Ta có thể áp dụng mỗi thời kỳ một cách phù hợp mà. Các mẹ cho biết quan điểm nhé!